Boek
Nederlands

5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten

Katy Beskow (auteur)
+1
5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten
×
5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten 5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten

5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten

Veganistisch koken ingewikkeld en tijdrovend? Welnee! In 5 ingrediënten vegan laat Katy Beskow zien hoe je met slechts vijf ingrediënten een heerlijke plantaardige maaltijd in elkaar zet. Met 100 veelzijdige recepten van ontbijtjes tot lunchgerechten, van soepen tot sauzen en van diners tot desserts, zit er voor elk moment wel iets lekkers bij. Wat dacht je van een bloemkool-mangosalade, een pasta
Extra onderwerp
vegetarische gerechten
Titel
5 ingrediënten vegan : 100 makkelijke en snelle recepten
Auteur
Katy Beskow
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
5 ingredient vegan
Uitgever
Haarlem: Becht, 2020
220 p. : ill.
ISBN
9789023016472 (hardback)

Besprekingen

Veganistisch en vegetarisch koken had vroeger de naam bewerkelijk te zijn. Vandaar dat er de laatste jaren veel kookboeken in dit genre verschijnen die gebruikmaken van een beperkt aantal ingrediënten. Nogal eens smokkelen de auteurs een beetje en heb je voor een volledige maaltijd toch meer nodig, maar de recepten in dit boek bieden doorgaans complete gerechten. Niet elk gerecht is even verrassend, wat natuurlijk ook lastig is bij zo’n beperkte boodschappenlijst. Toch zijn er originele uitschieters, zoals bijvoorbeeld de sticky marmeladetofu. Het kookboek heeft een traditionele indeling met recepten voor soep, lunches, diner en zoetigheden, plus een hoofdstuk ‘basics’, dat aandacht besteed aan veelgebruikte bijgerechten uit de Angelsaksische keuken, zoals coleslaw en Britse klassiekers als Yorkshire pudding en roast potatoes. De vormgeving is, net als de recepten, vrij behoudend (recept, grote foto van het eindresultaat): degelijk, maar niet opzienbarend. Een makkelijk basiskookboek …Lees verder